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Oignon vert
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Oignon vert

Photo: Shutterstock

Souvent désigné sous le nom «échalote», l'oignon vert fait preuve de grande polyvalence en cuisine. De forme similaire à celle du poireau et révélant un goût plus doux que celui des oignons, similaire à celui de la ciboulette, il aromatise délicatement une panoplie de plats (salades, omelettes, plats mijotés, etc.). Sachez que les oignons verts peuvent être multipliés en replantant une partie des bulbes à l'automne.

  • Height 50 cm
  • Spacing 15 cm
  • Zone Non rustique
  • Sunshine Soleil

Maturité des plants: de 60 à 70 jours
Période de plantation et mode de propagation: par semis intérieurs ou par semis extérieurs jusqu’à 2 mois avant le premier gel. On repique les semis intérieurs en terre 3 semaines avant le dernier gel.
Soins: arroser et désherber régulièrement.
Récolte et conservation: dès que le plant a atteint la taille voulue, on le récolte. On conserve l’oignon vert jusqu’à 1 semaine dans un sac hermétique dans le tiroir à légumes du réfrigérateur.
Variété recommandée: ‘Evergreen’.

  • Nom latin (Allium cepa var. aggregatum)
  • Sol frais, bien drainé et riche


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