Maturité des plants: de 55 à 80 jours
Période de plantation et mode de propagation: par la plantation de tubercules germés après le dernier gel et une fois le sol réchauffé, soit vers mai-juin. Lors de la plantation, il est important de ne pas couper les petites semences (pommes de terre dont le diamètre est inférieur à 4 cm) en deux. Les plus grosses semences, quant à elles, doivent être coupées en deux ou en trois morceaux de manière à avoir au moins un germe par morceau. Planter les semences à une profondeur d’environ 20 cm, en les espaçant de 20 cm et en tapant légèrement le terreau sur le dessus.
Soins: arroser et désherber de façon régulière. Rechausser les plants au fur et à mesure qu’ils grandissent. S’il y a présence de doryphores («bibittes à patates»), retirer celles-ci une par une à la main: une méthode laborieuse, mais efficace!
Récolte et conservation: on récolte les pommes de terre nouvelles lorsque les plants sont en fleurs. La récolte des autres pommes de terre se fait 2 semaines après le jaunissement complet du feuillage. Après la cueillette, on laisse les pommes de terre reposer à l’air libre 1 ou 2 jours avant de les entreposer.
Variétés recommandées: ‘Yukon Gold’ (chair jaune), ‘Red Acadian’ (peau rouge, chair blanche), ‘Chieftain’ (peau rouge, chair blanche), ‘Norland’ (peau rouge, chair blanche), ‘All Blue’ (chair et pelure bleues).
- Nom latin (Solanum tuberosum)
- Sol léger, sableux, riche, frais et bien drainé
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