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Concombre
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Concombre

Photo: Shutterstock

Plante potagère de la famille des cucurbitacées (tout comme le melon et la courge), le concombre génère une récolte abondante avec un minimum de soins. Les plants que l'on fait grimper plutôt que ramper permettent de gagner de l'espace et d'éviter que les concombres ne pourrissent au sol. Notez que les méthodes employées pour cultiver chacune des variétés de concombre sont sensiblement les mêmes.

  • Hauteur 30 cm
  • Espacement 90 cm sans support et 45 cm avec support
  • Zone Non rustique
  • Ensoleillement Soleil

Maturité des plants: de 48 à 70 jours
Période de plantation et mode de propagation: par semis intérieurs 3 semaines avant la transplantation. On sème trois graines par trou qu’on ne sépare pas au moment de repiquer au jardin. On peut aussi procéder par semis extérieurs dès que les risques de gel au sol sont passés. Dans ce cas, semer sur billons (petites buttes), car le sol sera mieux drainé.
Soins: puisque les concombres supportent mal la transplantation, les planter avec soin. Procéder à des arrosages et à des désherbages réguliers et appliquer un paillis au pied des plants pour garder le sol humide.
Récolte et conservation: on récolte dès que le fruit est pleinement formé. On ne laisse pas mûrir sur le plant, sauf pour la récolte de semences. Le concombre se conserve de 7 à 10 jours au réfrigérateur, de préférence dans un sac de plastique.
Variétés recommandées: ‘Tante Alice’, ‘Spacemaster’, ‘Marketmore’, ‘Magic’ (libanais).

  • Nom latin (Cucumis sativus)
  • Sol sol chaud, généreusement enrichi de fumier ou de compost


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